Drinki z sosem pomidorowym - Bloody Mary (Krwawa Mary)

W roku 2008, w grudniu, mieszkańcy Nowego Yorku hucznie obchodzili 75-lecie tej słynnej damy. W pierwszym dniu zimy można było nabyć te

drinki

za jedyne 99 centów (za taką cenę Krwawa Mary była serwowana w roku 1933, podczas Wielkiej Depresji).

Istnieje cały szereg legend, związanych z tym doskonałym drinkiem. Najstarsza z nich mówi o królowej angielskiej Marii Tudor, córce Henryka VIII i Katarzyny Aragońskiej, która ponownie nawróciła Anglię na katolicyzm, czyniąc okrutne represje ludności protestanckiej. Ale konkretnych dowodów na związek jaki mają te

drinki

z historyczną Krwawą Mary nie ma.

Jak rzeczywiście wygląda historia Mary? Drinki z historią...

Kilka osób rościło sobie prawa do ojcostwa tego drinku. Wśród nich George Jessel, który w roku 1939 w "New York Herald Tribune" opublikował przepis na nowy „Anty-kacowy napój George’a Jessela – połowa soku pomidorowego, połowa wódki”.

25 lat po nim Fernand "Pete" Petiot, barman paryskiego "Harry’s New York Bar" twierdził że wynalazł drinki jeszcze w roku 1920. George Jessel tylko zmieszał sok z wódką i nic ponadto – argumentował Petiot. W gazecie zamieszczony został również przepis na drink: do shakera wkładamy 2,5 ml soli, po 1,25 ml pieprzu czarnego oraz kayenne, warstwę sosu Worchestershire, 0,6 ml soku z cytryny i trochę lodu, a następnie wlewamy po 2 uncje (ok. 60 ml) wódki i soku pomidorowego. Wytrząsamy – i voila! We współczesnym przepisie na

drinki

pojawia się również sos Tabasco oraz sól selerowa albo seler naciowy.

Składniki drinku
Wódka - 50 ml
Sok pomidorowy – 150 ml
Sos Tabasco – 2 ml
Sos Worchestershire – 5 ml
Cytryna – ¼ szt.
Sól, pieprz
6 kostek lodu

Przyrządzenie drinku

Szklankę napełniamy lodem, wlewamy wódkę i sok pomidorowy. Dodajemy sosy i wyciskamy sok z cytryny. Mieszamy i przybieramy gałązką seleru.